兴化市粮食交易市场是全国最大的粮食交易市场之一，创建于1991年，位于地处东台、大丰、兴化三市交界处的兴化市戴窑镇。现拥有具有国内先进水平的大米加工企业54家，企业资产投入近8亿元，其中固定资产6.6亿元，年加工能力700万吨。16家企业获得“绿色食品”、“无公害食品”的称号，其中“粮食市场”、“贤人”、“板桥”、“祥兴”牌大米获得江苏省名牌产品称号。贤人牌大米、祥兴大米获省著名商标称号，6家企业获得省级龙头企业。2006年以来一直被省工商局和省文明委评为四星级文明市场。2013年被秤为省级服务业名牌，国家农业部定点市场，江苏省重点农产品批发市场，2003被国家统计局、商业联合会评为全国同类市场第一名，全国商品交易市场先进单位,2005年被评为中国最大的粮食市场称号，省级最大的粮食加工集聚区，省级服务业集聚示范区。建立运行五大服务中心：“兴化大米”稻米科技产业园发展中心、粮食加工集中区检验检测中心、省级重点稻米物流中心、兴化市稻米研发中心、兴化市粮食拍卖交易分中心。做大做强“兴化大米”品牌，为周边地区农民增产增收，为地区经济发展作出应有的贡献