企业介绍
紧密结合徐州及苏北地区农产品资源特点和食品产业技术创新要求,围绕地方食品及农副产品加工产业发展中的重大关键性、前沿性和共性技术问题,进行了深入研究,特别是在发酵食品微生物菌种的筛选方面开展了深入的研究。在食品及农副产品精深加工、生物技术应用与新产品开发等领域做出了较有成效的探索,形成了“以生物发酵技术为先导,以高新技术为依托,以农业资源为对象,以精深加工为目标,以服务地方为宗旨”的工作思路,围绕食品及农副产品加工产业需求开展科研成果转化和工程化技术服务,在研发基础条件、研发投入、人才团队、主要科技项目、知识产权情况等方面均取得了明显成效。