江苏集萃未来食品技术研究所有限公司

所属行业：

单位性质：企业

联 系 人：黄子洋

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所在地市：江苏省,无锡市,宜兴市

企业介绍
研究院以团队为单位，以团队负责人为研发骨干，以在读研究生为主要研发力量，通过食品合成生物学技术构建功能性食品配料（氨基葡萄糖、氨基酸、维生素等）的微生物细胞工厂实现高效、低成本的生物合成，然后利用发酵技术优化发酵原料和发酵过程实现功能食品配料生物合成的工业化生产，最后将功能食品配料通过食品智能制造技术运用到特医食品的开发应用中，并进行食品安全检测和临床医学检测，研发出安全、有效的特医食品，最终实现功能食品配料生物制造技术、食品低碳智造技术、食品安全检测及风险评估技术、特医食品开发及疾病营养干预等关键技术的重点突破，具有较高的创新研发水平。